Denominação Altos-Alpes - IGP

A IGP Hautes-Alpes é uma denominação de origem localizada na região da Provença, Baixo Vale do Ródano, Córsega, em França. Situada no coração das majestosas montanhas alpinas, esta região vitivinícola distingue-se pelas suas condições climáticas únicas, com vinhas localizadas a altitudes elevadas entre 500 e 900 metros. Estas condições permitem uma maturação lenta das uvas, resultando em vinhos de grande finesse e frescura.

Os vinhos da IGP Hautes-Alpes caracterizam-se pela sua vivacidade e complexidade aromática. Encontram-se principalmente vinhos tintos à base de Syrah e Cabernet Sauvignon, vinhos brancos elaborados com as castas Chardonnay e Roussanne, bem como vinhos rosés frutados. Os solos variados, compostos por xistos, calcário e arenito, contribuem para a diversidade de sabores e a riqueza dos aromas.

Para os amantes de vinhos que desejam otimizar a sua gestão de adega, os crus das Hautes-Alpes são uma excelente adição, oferecendo opções interessantes em termos de envelhecimento. Note-se também que o controlo da curva de temperatura e humidade é crucial para preservar estes tesouros alpinos. Palavras-chave: gestão de adega de vinhos, vinhos de qualidade, diversidade das castas.