Denominação Coteaux de l'Ardèche - IGP

Os Coteaux de l'Ardèche, uma denominação situada na região dos Alpes e Países Ródanos em França, oferecem uma experiência vitivinícola única graças à sua terra rica em diversidade geológica e climática. Provenientes da Indicação Geográfica Protegida (IGP), estes vinhos destacam-se pelo seu caráter autêntico e qualidade excecional.

### Terroir e castas

Assentadas em solos variados como calcário, xisto e granito, as vinhas dos Coteaux de l'Ardèche beneficiam de um microclima ideal para a viticultura. Diversas castas como o Grenache, a Syrah, o Chardonnay e o Viognier prosperam aqui, produzindo vinhos tintos expressivos, brancos aromáticos e rosés refrescantes.

### Degustação e harmonizações

Os vinhos tintos oferecem notas de frutos vermelhos maduros, especiarias e por vezes alcaçuz, com uma estrutura tânica equilibrada. Os vinhos brancos distinguem-se por aromas florais e frutados, com uma bela frescura na boca. Os rosés, leves e frutados, são perfeitos para um aperitivo de verão.

### Dicas para a adega de vinhos

Para otimizar a gestão da sua adega e garantir uma conservação ideal dos vinhos dos Coteaux de l'Ardèche, privilegie uma temperatura constante e uma humidade controlada. Utilize um software de gestão de adegas para acompanhar a evolução das suas garrafas e planear as suas degustações.

Com a sua diversidade e autenticidade, os Coteaux de l'Ardèche enriquecem qualquer coleção enológica, capturando a essência de um terroir excecional.