Vinhos Não especificado Alebub - 2020

O Alebub 2020 é um vinho branco seco oriundo de Vitoria, no País Basco, Espanha. Embora os detalhes sobre os castas utilizadas não estejam especificados, os vinhos brancos desta região tendem a apresentar frescura, acidez vibrante e notas de fruta branca ou citrina, em função tanto das uvas locais como do método de vinificação frequentemente orientado para preservar a frescura natural e a expressão do terroir. Habitualmente, nas zonas circundantes de Vitoria, são comuns castas como a Viura (também conhecida como Macabeo) ou a Hondarrabi Zuri, que conferem carácter leve e mineralidade à maioria dos brancos.

A região de Vitoria, localizada no País Basco, desfruta de um clima atlântico moderado, caracterizado por verões suaves e precipitação repartida ao longo do ano, favorecendo vinhos de teor alcoólico contido e acidez marcante. Os solos são, na sua maioria, argilo-calcários, o que contribui para a mineralidade e elegância típica desta tipologia de brancos. Historicamente, esta zona tem vindo a reforçar a sua reputação sobretudo através dos vinhos Txakoli e outros brancos frescos, ideais para acompanhar a rica gastronomia local.

Em termos de harmonizações, este vinho seco combina na perfeição com mariscos, peixe grelhado, saladas frescas e queijos suaves. Para uma experiência mais autêntica, pode acompanhar criações bascas como o “bacalao al pil-pil” ou pequenas tapas de polvo ou camarão. Também acompanha bem pratos de cozinha asiática pouco condimentada, cuja leveza se alia à acidez refrescante do vinho.

A melhor forma de apreciar toda a vivacidade do Alebub 2020 é servi-lo a uma temperatura entre 8 e 10°C. Recomenda-se abrir a garrafa pouco antes da refeição para que revele toda a sua expressão aromática, proporcionando uma degustação leve e elegante.