Vinhos Rioja Peña El Gato - Colección - 2021

Opiniões Viniou

O Peña El Gato Cuvée Colección 2021 é um vinho tinto de carácter marcante, proveniente da emblemática região de La Rioja em Espanha. Esta cuvée representa a dedicação na selecção de algumas das melhores parcelas da denominação Rioja, sendo composta maioritariamente por Tempranillo, a casta rainha da região, frequentemente acompanhada de menores percentagens de Garnacha ou Mazuelo para um toque de complexidade adicional. O ano de 2021 foi particularmente promissor na Rioja, com boas condições climáticas que proporcionaram maturações óptimas e equilíbrio entre frescura e concentração da fruta. O vinho revela uma vinificação cuidadosa, muitas vezes com fermentações controladas e estágio em barricas de carvalho, conferindo-lhe estrutura, notas de frutas vermelhas maduras, subtis especiarias, baunilha e taninos elegantes.

A Rioja é uma das regiões vitivinícolas mais prestigiadas da Europa, situada no norte de Espanha, ao longo do rio Ebro. O clima é de transição entre o mediterrânico e o atlântico, com dias quentes e noites frescas, ideais para um amadurecimento lento das uvas. Os solos, ricos em argila calcária, arenosa e aluvial, contribuem para a mineralidade e profundidade dos vinhos. A longa tradição vitivinícola da Rioja remonta ao tempo dos romanos, e ao longo dos séculos construiu uma reputação baseada em inovação e respeito pela tradição.

Para harmonizações, o Peña El Gato Cuvée Colección 2021 mostra-se versátil. Combina maravilhosamente com pratos clássicos espanhóis, como cordeiro assado, chuletillas de cordero al sarmiento (costeletas de borrego grelhadas em sarmentos), ou cocido riojano, um guisado rústico da região. Também acompanha bem pratos de caça, queijos curados como manchego, e até pratos da cozinha portuguesa como arroz de pato ou rojões.

Recomenda-se servir este vinho entre 16 e 18°C para realçar todo o seu bouquet aromático e proporcionar uma experiência de degustação equilibrada. É aconselhável decantá-lo cerca de trinta minutos antes do consumo, para favorecer a expressão dos seus aromas e taninos. Este tinto promete evoluir positivamente nos próximos anos, podendo ser guardado na cave com confiança.