A denominação Tierra del Vino de Zamora, situada na região de Castela e Leão, em Espanha, é um tesouro escondido para os amantes do vinho. Esta DO (Denominação de Origem) é reconhecida pelos seus vinhos tintos robustos e elegantes, elaborados principalmente a partir da casta Tempranillo, localmente conhecida como "Tinta de Toro". As vinhas beneficiam de um clima continental com verões quentes e invernos frios, ideal para a maturação ótima das uvas.
A região possui solos variados, desde argilas a calcários, que contribuem para a complexidade e riqueza dos vinhos. Os viticultores de Tierra del Vino de Zamora utilizam técnicas modernas de viticultura e vinificação, respeitando ao mesmo tempo as tradições ancestrais. Os resultados são vinhos encorpados, com aromas de frutos negros, especiarias e alcaçuz, perfeitos para harmonizações gastronómicas requintadas.
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