A denominação Primorska, localizada na região oeste da Eslovénia, é renomada pelos seus vinhos distintivos e de alta qualidade. Aninhada entre os Alpes e o mar Adriático, Primorska beneficia de um clima mediterrâneo ideal que influencia significativamente a viticultura local. Esta região divide-se em quatro sub-regiões principais: Goriška Brda, o vale de Vipava, Istria Eslovena e Kras. Cada uma delas oferece características únicas que se refletem nos vinhos produzidos.
Os vinhos brancos, especialmente elaborados a partir de castas como a Rebula e a Malvazija, destacam-se pela sua frescura e aromas florais delicados. Os tintos não ficam atrás, com castas autóctones como a Refošk e o Teran, que produzem vinhos com sabores ricos e complexos. A diversidade dos solos, que vai de argila vermelha a pedra calcária, também contribui para a complexidade e diversidade dos vinhos de Primorska.
Esta região, muitas vezes comparada aos melhores terroirs italianos ou franceses, é um tesouro escondido para os amantes de vinhos em busca de novas descobertas. Primorska oferece uma experiência sensorial única que encanta tanto os novatos como os conhecedores experientes.