As denominações « PDO » da região Troodos em chipre

A região vinícola de Troodos, situada no coração de Chipre, é um destino indispensável para os amantes de vinho e gestores de caves à procura de tesouros enológicos. Aninhada no imponente maciço montanhoso com o mesmo nome, beneficia de um clima único, com verões quentes e invernos suaves, favorecidos pela altitude que varia de 500 a mais de 1000 metros. Esta região possui uma rica história vitivinícola, com mais de 4000 anos. Troodos está classificada como DOP (Denominação de Origem Protegida), garantia da qualidade excecional dos seus vinhos. Os solos vulcânicos, combinados com parcelas em socalcos, oferecem condições ideais para o cultivo de castas autóctones como a Xynisteri e a Mavro, mas também de variedades internacionais como a Syrah e o Chardonnay. Os vinhos aqui produzidos são caracterizados por uma frescura e complexidade aromática notáveis, frequentemente com notas minerais e frutadas. Quer seja um iniciante ou especialista na gestão de caves de vinho, a região de Troodos oferece uma paleta de sabores autênticos e seculares, capazes de encantar todos os paladares.

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