A região dos Vinhos do Mar Negro na Bulgária é uma região vitivinícola dinâmica e em ascensão, situada na costa leste deste país dos Bálcãs. Conhecida pelas suas influências marítimas, esta zona beneficia de um clima temperado, com verões moderadamente quentes e invernos suaves, propício ao cultivo de vinhas de alta qualidade. Também representa uma das regiões vitivinícolas com o estatuto de Indicação Geográfica Protegida (IGP) na Bulgária. As vinhas estendem-se ao longo da costa, onde as brisas marítimas desempenham um papel essencial no desenvolvimento dos aromas e da complexidade dos vinhos. As castas emblemáticas desta região incluem a Dimyat, uma casta autóctone que produz vinhos brancos frescos e frutados, bem como o Chardonnay e o Sauvignon Blanc. Estes vinhos são frequentemente caracterizados pela sua paleta aromática floral e frutada, a sua bela acidez e frescura. Devido à sua posição única, a região dos Vinhos do Mar Negro atrai muitos entusiastas e peritos à procura de vinhos com uma expressão territorial distinta. Descobrir esta região é mergulhar numa viagem enológica fascinante, oferecendo um autêntico antegosto das riquezas vitivinícolas búlgaras.
