A denominação Vale da Trácia, localizada na Bulgária, é conhecida pelo seu terroir único e património vitivinícola ancestral. Beneficiando da Denominação de Origem Protegida (DOP), esta região oferece um clima generoso com influências temperadas e mediterrânicas, que favorecem a produção de vinhos tanto excepcionais quanto variados. O Vale da Trácia é particularmente reconhecido pelos seus vinhos tintos ricos e complexos, frequentemente elaborados a partir de castas como Mavrud, Cabernet Sauvignon e Merlot. Estes vinhos caracterizam-se por aromas profundos de frutas vermelhas, notas especiadas e uma estrutura tânica elegante.
Os vinhos brancos, produzidos principalmente a partir de castas como Chardonnay, Sauvignon Blanc e Moscatel, destacam-se pela sua frescura, vivacidade e aromas florais delicados. A diversidade dos terroirs, que vão desde solos aluviais a terrenos calcários, permite também a expressão de uma variedade de estilos e perfis de sabor, respondendo assim às expectativas dos apreciadores de vinho, sejam eles novatos ou experientes. Por esta diversidade e qualidade, o Vale da Trácia é uma descoberta incontornável para qualquer amante de vinho que deseje explorar as riquezas vitivinícolas da Europa de Leste.