O Vale da Trácia, situado na Bulgária, é uma região vitivinícola excecional, com a denominação de origem protegida (DOP). Aninhado entre as majestosas montanhas dos Balcãs a norte e os Ródopes a sul, esta região oferece um terroir único, rico em diversidade climática e geológica. Os solos argilo-calcários, combinados com um clima continental temperado, criam condições ideais para a viticultura. O Vale da Trácia é reconhecido pela produção de vinhos com aromas ricos e complexos, que aliam tradição e modernidade. As castas búlgaras emblemáticas, como o Mavrud, que dá origem a tintos profundos e estruturados, são cultivadas ao lado de castas internacionais como o Merlot, o Cabernet Sauvignon e o Chardonnay. Os vinhos brancos oferecem uma frescura e mineralidade notáveis, enquanto que os vinhos tintos se distinguem pela sua opulência e profundidade. Ao visitar esta região, irá descobrir uma história vitivinícola rica de milénios, onde a arte da vinificação se transmite de geração em geração, enquanto continua aberta às técnicas contemporâneas. O Vale da Trácia, com as suas paisagens pitorescas e vinhos excecionais, é um destino imperdível para qualquer amante de vinho que deseje descobrir o encanto vitivinícola búlgaro.