A região de Ica, situada na costa sul do Peru, é renomada por suas contribuições excepcionais para a produção de rum, um tesouro ainda pouco conhecido no mundo dos destilados. Beneficiando-se de um microclima único com dias quentes e noites frescas, esta região oferece condições ideais para o cultivo da cana-de-açúcar, o ingrediente essencial do rum. Em Ica, as destilarias tradicionais aliam-se a técnicas modernas para oferecer runs com aromas ricos e complexos, frequentemente infundidos com notas de frutas tropicais e caramelo.
Os runs de Ica distinguem-se pela sua suavidade e rica paleta aromática, que encantam tanto os entusiastas novatos quanto os peritos experientes. A região é também influenciada pelas suas terras férteis, graças à proximidade do rio Ica, que enriquece o solo com nutrientes favorecendo uma cana-de-açúcar de excelência. Descobrir os runs de Ica é proporcionar-se uma experiência sensorial única, marcada pela cultura e história peruana. Para os apaixonados pela gestão de adegas de rum, incluir uma garrafa de Ica representa uma oportunidade de adicionar profundidade e diversidade à sua coleção.
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