A região de Safita, situada nas paisagens pitorescas do noroeste da Síria, é renomada pela sua longa tradição vitivinícola que remonta a vários séculos. Beneficiando de um clima mediterrâneo suave, com verões quentes e secos e invernos húmidos, Safita oferece condições ideais para o cultivo da vinha. Os solos calcários, frequentemente misturados com argila e areia, conferem uma riqueza única e uma mineralidade distinta aos vinhos produzidos na região. As castas cultivadas aqui incluem variedades locais e internacionais, permitindo uma diversidade de estilos que vão desde os vinhos tintos robustos e aromáticos, até aos brancos frutados e refrescantes.
Esta região vitivinícola é reconhecida pelos seus métodos tradicionais de vinificação, harmoniosamente combinados com técnicas modernas, com o intuito de produzir vinhos de caráter e de qualidade superior. As quintas de Safita comprometem-se a respeitar as tradições enquanto inovam para atender às expectativas dos exigentes apreciadores de vinho. Os vinhos de Safita ganham gradualmente reputação nos mercados internacionais, oferecendo um novo caminho de descoberta para aqueles que procuram enriquecer as suas caves com sabores autênticos, enraizados no terroir sírio.
As denominações
Safita
A denominação dos vinhos Safita, na Síria, é famosa pelos seus terroirs únicos que beneficiam de um clima mediterrâneo e solos férteis. Situada numa região montanhosa, produz vinhos tintos e brancos de caráter distinto, marcados por aromas frutados e especiados. Safita é um destino imperdível para os amantes de vinho em busca de exotismo e autenticidade.
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