A Indicação Geográfica Protegida (IGP) Cilaos é uma denominação única situada no coração da ilha de Reunião, uma região conhecida pela sua diversidade cultural e biodiversidade excecional. Localizada no pitoresco circo montanhoso de Cilaos, esta denominação beneficia de um microclima distinto, caracterizado por grandes amplitudes térmicas e uma pluviosidade variável, oferecendo condições ideais para a viticultura. Os solos vulcânicos ricos contribuem para a complexidade aromática dos vinhos aqui produzidos. Os vinhos de Cilaos, elaborados principalmente a partir das castas Isabella e Moscatel de Hamburgo, distinguem-se pelas suas notas florais e frutadas, combinando frescura com exuberância tropical. Nos vinhos tintos, os aromas de frutos vermelhos são notáveis juntamente com uma certa mineralidade, enquanto que os brancos e rosés são marcados pela sua leveza e uma explosão de sabores tropicais no palato. Com uma produção limitada e artesanal, a IGP Cilaos oferece aos amantes do vinho uma rara oportunidade de descobrir as especificidades e autenticidade dos vinhos de Reunião. Quer seja um novato ou um enófilo experiente, explorar os vinhos de Cilaos é mergulhar num terroir extraordinário.
