Vinhos Tejo QUINTA DO CASAL BRANCO - QUINTA DO CASAL BRANCO FALCOARIA - COLHEITA TARDIA - 2016

Opiniões Viniou

O Quinta do Casal Branco Falcoaria Colheita Tardia 2016 é um vinho branco de grande elegância produzido na região do Tejo, Portugal. Este vinho, apesar da designação "Colheita Tardia", apresenta um perfil mais seco, refletindo uma cuidada seleção de uvas colhidas no momento ideal para garantir concentração e frescura. Elaborado a partir de uma cuidada mistura de castas típicas da região, como Fernão Pires e Arinto, revela uma complexidade aromática assinalável, com notas de fruta de caroço madura, algum mel leve e nuances florais, mas sempre com uma acidez equilibrada que lhe confere vivacidade. A vinificação deste vinho assenta num controle criterioso de temperatura, de modo a preservar os aromas primários e garantir uma textura envolvente.

A região do Tejo destaca-se pela influência moderadora do rio que lhe dá nome e pelos solos aluviais e argilo-calcários, ideais para a produção de vinhos brancos frescos e aromáticos. O clima, predominantemente mediterrânico com influência atlântica, permite maturações completas sem perda de acidez, essenciais para vinhos de colheita tardia mas de perfil seco. Historicamente, o Tejo sempre foi uma das principais regiões produtoras de vinho em Portugal, com propriedades como a Quinta do Casal Branco a manterem tradições vitivinícolas centenárias.

Em termos de harmonizações, este vinho acompanha na perfeição pratos de peixe assado, bacalhau à Brás, ou pratos de marisco mais elaborados — tais como arroz de marisco ou açorda de camarão. A sua frescura e estrutura fazem também uma bela ligação com queijos de pasta mole e entradas frias, além de harmonizar com algumas sobremesas menos doces, como tartes de fruta cítrica típicas da região.

Para uma experiência de degustação ótima, recomenda-se servir entre 8-10°C. Esta temperatura permite expressar toda a riqueza aromática e manter a vivacidade característica do vinho, tornando cada gole fresco e persistente.