Vinhos Tejo Casal da Coelheira - 2024

Opiniões Viniou

O Casal da Coelheira Rosé 2024 é um vinho que expressa perfeitamente o perfil fresco e vibrante típico da região do Tejo. Produzido a partir de castas tradicionais portuguesas cuidadosamente selecionadas, este rosé seco destaca-se pela sua cor rosada límpida e apelativa. O ano de colheita, 2024, promete aromas intensos a frutos vermelhos frescos como morangos, framboesas e ligeiros toques florais. A vinificação é feita em inox, a baixas temperaturas, garantindo a preservação da fruta e mantendo o vinho leve, fresco e cheio de vivacidade.

A região do Tejo, situada no coração de Portugal, é conhecida pela sua longa tradição vitivinícola que remonta à época romana. O clima é tipicamente mediterrânico, com verões quentes e secos, beneficiando da proximidade do rio Tejo, que modera as temperaturas e confere condições ideais à maturação das uvas. Os solos, maioritariamente de origem arenosa e argilosa, favorecem o desenvolvimento de vinhos aromáticos, frescos e elegantes. Esta combinação de fatores naturais e saber acumulado faz do Tejo uma das regiões mais dinâmicas e inovadoras de Portugal.

Na vertente gastronómica, este rosé seco do Casal da Coelheira é extremamente versátil. Combina na perfeição com pratos leves de verão, como saladas coloridas, peixes grelhados e mariscos frescos, especialmente camarões grelhados ou amêijoas à Bulhão Pato, prato típico português. Também acompanha bem sushi, ceviches e carnes brancas com molhos leves, proporcionando sempre uma sensação de frescura.

Recomendo servir este vinho entre 8 e 10°C, para realçar a sua acidez crocante e aromática. Uma ligeira decantação pode ser benéfica para abrir os seus aromas frutados logo após o serviço. Desfrute de imediato para captar toda a sua juventude e frescura, aproveitando o melhor que o Tejo tem para oferecer neste 2024.