Vinhos Península de Setúbal Pegos Claros - Grande Escolha - 2016

O Pegos Claros Grande Escolha 2016, proveniente da Península de Setúbal, é um vinho tinto que evidencia a riqueza e o carácter distintivo desta região a sul de Lisboa. Embora não seja indicado de forma explícita o(s) castas(s) que compõem este lote, é bastante provável que inclua emblemáticas variedades autóctones portuguesas, muito possivelmente com destaque para a Castelão, que dá fama à zona, a par de outras castas tintas tradicionais. Sendo um Grande Escolha, trata-se de uma seleção cuidada das melhores uvas do ano, com provável estágio em madeira, realçando a concentração e a complexidade do vinho, especialmente num ano como 2016, marcado por condições equilibradas em Setúbal.

A Península de Setúbal beneficia de um clima mediterrânico, temperado pela proximidade do Atlântico, que oferece invernos moderados e verões quentes que promovem a maturação ideal das uvas tintas. Os solos arenosos e pobres favorecem o enraizamento profundo das videiras e estimulam a concentração de aromas e sabores. Com uma longa história ligada à produção vitivinícola, Setúbal é reconhecida tanto pelos seus vinhos fortificados — como o Moscatel — como pelos vinhos tintos cheios de carácter, frutados, mas com boa estrutura e taninos elegantes quando bem trabalhados.

Este vinho mostra-se particularmente versátil à mesa. O seu perfil encorpado e expressivo harmoniza-se com pratos tradicionais da gastronomia portuguesa, como um ensopado de borrego, carnes assadas ou até pratos de caça, sendo também excelente com queijos curados da região e enchidos artesanais.

Para melhor apreciação, recomenda-se servir o Pegos Claros Grande Escolha 2016 entre os 16 e os 18°C, permitindo uma abertura prévia de uma hora para que os aromas e sabores se expressem em pleno. Esta temperatura destacará a sua complexidade e elegância, tornando a experiência de degustação memorável.