Vinhos Alentejano Adega Mayor - Reserva Branco - 2021

O Adega Mayor Cuvée Reserva Branco 2021, vindo do coração do Alentejo e mais precisamente da denominação Alentejano, é um vinho branco seco que cativa pela sua frescura e elegância, características que lhe vêm tanto do terroir generoso da região como do cuidado humano na adega. Embora seja provável a presença predominante da casta Antão Vaz, reconhecida pela sua aptidão para vinhos brancos estruturados e aromáticos no Alentejo, importa sublinhar que, como qualquer cuvée ou blend, poderá incorporar outras variedades tradicionais, mesmo que tal não esteja confirmado. Os vinhos Reserva, nesta região, são frequentemente marcados por um equilíbrio entre fruta madura, notas florais e uma subtil complexidade conferida por alguma passagem por barrica e amadurecimento sobre borras, refletindo uma personalidade envolvente e persistente.

O Alentejo é uma das regiões vitivinícolas mais emblemáticas de Portugal, conhecido pelo seu clima quente e seco, com verões longos e invernos moderados. O solo, maioritariamente composto por xisto, argila e granito, confere aos vinhos uma mineralidade distinta e uma estrutura notável. A tradição vitivinícola local remonta à época romana, mas foi sobretudo nas últimas décadas que a região ganhou reconhecimento internacional pela qualidade dos seus brancos robustos e frescos, ideais para acompanhar a gastronomia regional.

Este vinho revela-se bastante versátil à mesa. Para harmonizações clássicas, sugerem-se pratos de peixe grelhado, marisco fresco ou açorda de mariscos. Também se destacará ao lado de cozinha mediterrânica, como saladas de verão, tapas de queijo de cabra fresco, ou ainda pratos tradicionais alentejanos como “carpaccio de polvo” ou migas com bacalhau.

Para uma experiência de degustação ideal, recomenda-se servir este Cuvée Reserva Branco entre 10 e 12°C, realçando toda a sua frescura, complexidade aromática e equilíbrio. Aproveite a sua jovialidade agora ou guarde-o por mais um ou dois anos para verificar a sua evolução em garrafa.