Vinhos Lisboa Quinta do Gradil - 2023

Opiniões Viniou

O Quinta do Gradil Tinto 2023 é um excelente exemplo dos vinhos tintos modernos da região de Lisboa. Este vinho revela a tradicional mestria portuguesa na seleção e conjugação de castas autóctones e internacionais, frequentemente como Touriga Nacional, Tinta Roriz, Syrah e Alicante Bouschet, que proporcionam ao vinho uma estrutura marcante e um perfil aromático expressivo. O ano de 2023 foi caracterizado por condições climáticas equilibradas, resultando numa maturação ótima das uvas e numa colheita de uvas sãs e maduras. Na adega, a vinificação recorre ao desengace total, fermentação a temperatura controlada e um estágio parcial em madeira, acentuando o equilíbrio entre o lado frutado e a elegância dos taninos.

A região de Lisboa, situada ao longo da costa atlântica, beneficia de um clima temperado e húmido, com influência direta do oceano, que favorece vinhos frescos e aromáticos. Os solos diversificados, que vão das argilas às áreas calcárias, conferem complexidade e frescura aos vinhos locais. Esta região tem uma longa tradição vitivinícola, com propriedades históricas como a Quinta do Gradil, que perpetuam o saber fazer e a autenticidade dos vinhos portugueses.

Em termos de harmonização gastronómica, o Quinta do Gradil Tinto 2023 mostra-se versátil. O seu perfil frutado, com notas de frutos vermelhos e leves nuances de especiarias, acompanha na perfeição carnes grelhadas, pratos de borrego assado com ervas aromáticas ou um típico ensopado à portuguesa. É também uma excelente escolha para acompanhar uma tábua de enchidos regionais ou queijos de sabor médio.

Para desfrutar plenamente deste vinho, recomenda-se servi-lo entre os 16 e os 18°C. Pode decantar-se durante cerca de 30 minutos, permitindo a abertura dos aromas e suavizando os taninos, tornando a experiência de prova ainda mais harmoniosa. Este vinho tem potencial de guarda de alguns anos, mas revela-se muito apelativo já na juventude.