Vinhos Vinho Verde Adega de Monção

Este vinho branco, produzido pela Adega de Monção, na região de Vinho Verde, em Portugal, apresenta-se num estilo clássico que privilegia a frescura e leveza característica desta denominação. Não sendo de um ano específico (não millésimé), este vinho resulta frequentemente de um lote de diferentes colheitas, o que permite ao produtor garantir um perfil aromático equilibrado e típico do Vinho Verde. É habitual, embora não exclusivamente, encontrar nesta região castas como Alvarinho, Trajadura ou Loureiro, que contribuem com aromas cítricos, apontamentos florais e uma acidez vibrante, mas convém sempre considerar que o lote pode variar, sobretudo nos vinhos sem indicação de colheita.

A sub-região de Monção e Melgaço, de onde este vinho poderá provir, é especialmente conhecida pela influência do rio Minho, que, a par do clima atlântico e de solos graníticos com boa drenagem, proporciona condições ideais para a maturação lenta das uvas, protegendo a sua frescura e leveza. A história vitivinícola desta região inclui séculos de tradição e um contínuo aperfeiçoamento, dando origem a vinhos jovens, ligeiramente efervescentes e com baixo teor alcoólico – perfeitos para refrescar os dias mais quentes.

No que toca a harmonizações, este estilo de Vinho Verde seco é perfeito para acompanhar pratos leves e frescos. Experimente servi-lo com marisco, peixe grelhado, saladas com queijo de cabra fresco ou tábua de enchidos regionais. Na gastronomia local, pratos como arroz de polvo, ameijoas à Bulhão Pato ou mesmo algumas iguarias à base de bacalhau revelam-se excelentes parceiros, realçando ainda mais a mineralidade e acidez do vinho.

Para melhor apreciar a sua vivacidade, recomenda-se servir este Vinho Verde a uma temperatura entre 8 e 10°C. Seria aconselhável consumi-lo jovem, dentro de um ou dois anos após o engarrafamento, de modo a aproveitar toda a sua frescura e caráter aromático. Aproveite esta expressão autêntica da região dos Vinhos Verdes, ideal para momentos descontraídos e refeições partilhadas.