Vinhos Vinho Verde QUINTA DO REGUEIRO - 2021 - 2021

O Quinta do Regueiro Cuvée 2021 é um excelente exemplar dos brancos do Vinho Verde, produzido a partir de uma seleção cuidada de castas tradicionais da região, como o Alvarinho e o Trajadura. O ano de 2021 foi um milésimo equilibrado, que permitiu à quinta realçar a frescura natural das uvas, evidenciando notas cítricas e uma acidez vibrante. A vinificação privilegia métodos modernos que respeitam a integridade do fruto, com fermentação a baixa temperatura em inox, preservando assim a pureza aromática e a mineralidade tão características deste vinho seco e envolvente.

A região dos Vinhos Verdes, situada no noroeste de Portugal, beneficia de um clima atlântico húmido, com influência marcante dos ventos frescos do oceano e chuvas regulares. Os solos de origem granítica contribuem para a leveza, elegância e frescura dos vinhos, acentuando o perfil aromático expressivo. É uma das denominações mais antigas de Portugal, com registo desde o século XIV, celebrada pelo seu perfil único e vivacidade, sendo a escolha ideal para quem aprecia vinhos brancos com intensidade, mas fáceis de beber.

Na mesa, o Quinta do Regueiro Cuvée 2021 brilha especialmente ao lado de mariscos frescos, percebes, camarão ao natural ou amêijoas à Bulhão Pato. A sua acidez crocante harmoniza na perfeição com pratos de peixe grelhado, saladas frescas e sushi. Se preferir uma combinação regional, prove-o com o clássico bacalhau assado ou arroz de polvo, onde equilibra a riqueza do prato com frescura e leveza.

Para melhor realçar o seu potencial aromático e frescura, recomenda-se servir este vinho entre 8-10°C. Sugiro decantar brevemente antes de servir para aproveitar toda a expressão dos aromas primários, e degustar dentro dos próximos 2 anos para desfrutar da sua juventude e energia característica.