Vinhos Vinho Verde QUINTA DAS PEREIRINHAS - QUINTA DAS PEREIRINHAS - GRANDE RESERVA (ALVARINHO) - 2020

Opiniões Viniou

O Quinta das Pereirinhas Grande Reserva Alvarinho 2020 é um vinho branco seco de notável elegância, produzido na reconhecida denominação Vinho Verde DOC, situada no noroeste de Portugal. Elaborado exclusivamente a partir da casta Alvarinho, uma das mais nobres uvas brancas portuguesas, este vinho expressa toda a tipicidade e frescura do terroir minhoto. O ano de 2020 caracterizou-se por um clima equilibrado, permitindo uma maturação plena das uvas e trazendo ao vinho um perfil aromático intenso com notas cítricas, florais e nuances minerais, típicos do Alvarinho. A vinificação é realizada com enorme cuidado, preservando o carácter fresco e vibrante da casta, e a versão Grande Reserva sugere uma selecção rigorosa das melhores parcelas, complementada por um estágio que acrescenta alguma complexidade e estrutura.

A região dos Vinhos Verdes é conhecida pelo seu clima atlântico, húmido e fresco, aliado a solos graníticos bem drenados, que conferem mineralidade e vivacidade aos vinhos brancos. Historicamente, é uma das regiões vitivinícolas mais antigas de Portugal, com vinhas dispersas em socalcos e uma longa tradição de vinhos leves, aromáticos e de acidez marcada. O Alvarinho é especialmente reverenciado nos vales de Monção e Melgaço, onde atinge enorme expressão, embora a Quinta das Pereirinhas consiga também refletir esta excelência noutros terroirs da denominação.

Na harmonização gastronómica, este Alvarinho revela-se versátil e sofisticado. A sua acidez viva e estrutura suportam pratos de peixe grelhado, mariscos frescos como amêijoas à Bulhão Pato ou camarão ao alho, bem como a clássica caldeirada de peixe da região. Pratos tradicionais como arroz de tamboril, bacalhau à Brás ou até saladas de verão acompanham na perfeição, realçando a mineralidade e frescura do vinho.

Para uma experiência de degustação ideal, recomendo servir a uma temperatura compreendida entre 8-10°C. Um ligeiro arejamento no copo permitirá ao vinho exprimir toda a sua complexidade aromática e delicadeza, tornando-o um excelente parceiro para momentos de convívio e apreciadores exigentes.