Ficha de Vinho
Informação
| Embalagem | Garrafa (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinhos |
| Cor | Tinto |
| Ano | Não Sazonado |
| País | Portugal |
| Tipo de Denominação | DOC |
| Região | Portugal |
| Denominação | Vinho Verde |
| Quinta | QUINTA DE MONFORTE |
| Cuvée | QUINTA DE MONFORTE PADEIRO |
Preço de Mercado
*Os valores aqui exibidos são estimativas fornecidas pelos utilizadores da aplicação Viniou e não representam uma oferta de venda.*
| Garrafa (75cl) | |
| 2025 | 10,00 € |
|---|
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Opiniões Viniou
O vinho Quinta de Monforte Padeiro é um tinto proveniente da prestigiada região dos Vinhos Verdes, uma Denominação de Origem Controlada situada no noroeste de Portugal. Trata-se de uma cuvée elaborada a partir da casta Padeiro, conhecida localmente pela sua frescura, leveza e perfil aromático singular. Este vinho não é associado a um único ano de colheita, o que sugere um loteamento rigoroso para garantir consistência no perfil final. A Padeiro é uma uva autóctone da região, frequentemente utilizada para vinhos tintos jovens, frescos e com baixa graduação alcoólica. A vinificação privilegia a extração subtis, preservando os aromas primários da fruta e a acidez crocante típica dos vinhos tintos desta zona.
A região do Vinho Verde distingue-se pelo clima atlântico, com elevada pluviosidade, verões amenos e invernos suaves, o que favorece a maturação equilibrada das uvas e a manutenção de uma frescura viva nos vinhos. Os solos graníticos predominantes contribuem com mineralidade e leveza, características-chave nos vinhos tintos leves da DOC Vinho Verde. A longa história vitícola remonta à época romana e é marcada por práticas tradicionais combinadas com técnicas enológicas modernas, resultando em vinhos de identidade muito própria.
Para harmonizar, o Quinta de Monforte Padeiro, graças ao seu corpo leve e acidez vincada, acompanha maravilhosamente pratos da culinária minhota, como rojões à moda do Minho, arroz de pato ou arroz de sarrabulho. Também é excelente com enchidos regionais, sardinhas assadas, petiscos e cozinha asiática onde há presença de especiarias e pratos menos estruturados.
Sugiro servir este vinho entre 12 e 14°C, temperatura ideal para realçar a sua frescura, expressão frutada e taninos macios. Pode decantar ligeiramente antes de servir para permitir a oxigenação e potenciar os seus aromas delicados. Desfrute deste tinto num ambiente descontraído, celebrando a autenticidade e o carácter vibrante dos vinhos do Vinho Verde.
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