Vinhos Vinho Verde QUINTA D.DORES - DESLUMBRE (LOUREIRO) - 2020

Opiniões Viniou

O Quinta D.Dores Cuvée Deslumbre 2020 é um vinho branco seco proveniente da reconhecida denominação Vinho Verde DOC, no noroeste de Portugal. Produzido a partir da casta Loureiro, uma das variedades mais emblemáticas da região, este vinho destaca-se pela sua pureza varietal e frescura. O ano de 2020 foi marcado por condições climáticas favoráveis, que permitiram uma maturação equilibrada das uvas, conservando a vivacidade e a delicadeza aromática característica do Loureiro. A vinificação é realizada com prensagem suave e fermentação controlada em inox, visando preservar os aromas primários e a acidez natural da casta.

A região dos Vinhos Verdes distingue-se pelos seus solos graníticos e clima atlântico muito húmido, com primaveras suaves e verões moderados, que conferem aos vinhos brancos um perfil leve, fresco e vibrante. Esta tradição vitivinícola remonta à época medieval, sendo os Vinhos Verdes conhecidos pelo seu carácter jovem e algo efervescente, ideal para acompanhar a gastronomia regional. A casta Loureiro, especialmente cultivada junto ao rio Lima, oferece vinhos elegantes, com aromas florais intensos e notas citrinas límpidas, refletindo o terroir singular desta zona do Minho.

O perfil aromático frutado e floral do Quinta D.Dores Loureiro 2020 liga-se de forma sublime com pratos leves e frescos. Sugere-se harmonizar com peixe grelhado, mariscos ao natural, saladas de verão, ceviches e sushi. Na tradição regional, acompanha na perfeição as típicas pataniscas de bacalhau, ameijoas à Bulhão Pato ou arroz de marisco. Também se revela ideal para entradas como queijo fresco de cabra ou salada de polvo.

Para melhor apreciar a intensidade dos seus aromas e a sua acidez refrescante, recomenda-se servir entre 8 e 10°C. O vinho deve ser degustado jovem, para aproveitar o esplendor da sua frescura e vivacidade, tornado-se uma excelente escolha para momentos descontraídos e refeições à beira-mar.