O vinho em questão é proveniente da célebre ilha da Madeira, elaborada pela prestigiada casa Miles, e tem indicação do ano de 2019. Embora a tradição da região esteja amplamente ligada aos vinhos fortificados, neste caso trata-se de um vinho tinto seco, um estilo que, embora menos representativo do perfil histórico de Madeirense, revela a constante capacidade inovadora dos produtores locais. O perfil provável deste vinho aponta para uma estrutura elegante, com notas de frutos vermelhos e silvestres, aliados a uma frescura própria do terroir insular. Os métodos de vinificação para este tipo de vinho, quando secos, tendem a privilegiar extratos médios e taninos suaves, realçando a identidade atlântica.
A região da Madeira distingue-se por um clima subtropical marcado por temperaturas amenas todo o ano e uma forte influência do Atlântico. As vinhas crescem frequentemente em socalcos vulcânicos de solos ricos em minerais, o que confere aos vinhos uma acidez vibrante e uma mineralidade intrigante. A história vinícola da Madeira é secular, sendo conhecida mundialmente pelos vinhos generosos, mas recentemente tem assistido a uma revitalização da produção de vinhos tranquilos, impulsionada pelo desejo de expressar novas facetas do terroir.
Para harmonizar com este vinho tinto seco de Madeira, sugerem-se pratos que valorizem o seu frescor e textura. Uma escolha clássica da ilha seria um atum braseado com especiarias ou um prato de carne de porco em vinha d'alhos, dois exemplos onde a tradição local conversa com a estrutura do vinho. Também acompanha bem carnes grelhadas, pratos de caça de pequeno porte ou pratos vegetarianos ricos em cogumelos e leguminosas.
Recomenda-se servir este vinho a uma temperatura entre 14 e 16°C para realçar a sua expressão aromática e proporcionar um equilíbrio perfeito entre frescura e estrutura na boca. Se possível, deixar o vinho respirar alguns minutos após aberto ajudará a revelar toda a sua complexidade insular.
