Vinhos Madeira Barbeito - Malvasia Frasqueira - 1994

Opiniões Viniou

O Barbeito Cuvée Malvasia Frasqueira 1994 é um vinho absolutamente icónico do arquipélago da Madeira, elaborado a partir da casta nobre Malvasia, conhecida localmente como Malmsey. Apesar da indicação “rouge”, deve-se sublinhar que a Malvasia é uma casta tradicionalmente usada em vinhos generosos e não tanto em vinhos tintos. Este vinho foi cuidadosamente vinificado seguindo o método típico da ilha: o envelhecimento em cascos de madeira, com exposição gradual a temperaturas moderadas, através do chamado “canteiro”. O resultado é um vinho de intensidade aromática impressionante, com notas de frutos secos, mel, frutas confitadas, caramelo e especiarias, aliado a uma acidez vibrante e uma complexidade notável, típica dos grandes Madeira envelhecidos.

A Madeira tem sido, ao longo dos séculos, um terroir de eleição para vinhos fortificados de longa guarda. O seu clima subtropical húmido, moderado pelos ventos do Atlântico, a variedade de solos de origem vulcânica e a topografia acidentada conferem condições únicas ao desenvolvimento da uva e à maturação dos vinhos. A história vitivinícola local remonta ao século XV, marcada pela exportação mundial e pelo reconhecimento de casas como a Barbeito, que primam pela autenticidade e respeitam as práticas tradicionais.

Na mesa, um Malvasia Frasqueira revela-se extraordinário com sobremesas ricas à base de frutos secos, como bolo de mel da Madeira, pudins de ovos ou tarte de figos. A harmonização tradicional com queijos azuis ou foie gras é igualmente magnífica, pois o contraste da doçura e da acidez limpa o paladar e valoriza a delicadeza dessas iguarias. Também harmoniza surpreendentemente bem com pratos de cozinha asiática levemente apimentados.

Para melhor desfrutar deste vinho, recomenda-se servi-lo entre 12-14°C. Use copos de vinho generoso e dê tempo ao vinho para respirar após aberto, permitindo-lhe expressar toda a sua paleta aromática e gustativa. Trata-se de um vinho de meditação, perfeito para momentos especiais.