Vinhos Madeira Barbeito - Frasqueira Verdelho - 1994

Opiniões Viniou

O Barbeito Frasqueira Verdelho 1994 é um vinho notável oriundo da ilha da Madeira, em Portugal, uma região com longa tradição de produção vinícola de excelência. Apesar da referência à cor “rouge” sugerir tinto, o Verdelho, castas historicamente usada em vinhos brancos, prepara nesta cuvée um vinho de caráter seco. Este Frasqueira indica envelhecimento prolongado com estágio superior a 20 anos em cascos de carvalho, adquirindo complexidade e concentração singulares. A colheita de 1994 destaca-se pela elegância e equilíbrio, aportando notas aromáticas intensas de frutos secos, casca de laranja cristalizada, especiarias, nougat e uma atrativa acidez. A casa Barbeito é conhecida pelo respeito à tradição aliada a métodos inovadores de vinificação, privilegiando pureza aromática e frescura.

A Madeira, arquipélago do Atlântico, beneficia de um clima subtropical amenizado pela influência marítima, com solos de origem vulcânica que favorecem o desenvolvimento de vinhos de acidez vibrante e longevidade notável. A história dos vinhos da Madeira remonta ao século XV, época áurea em que, devido às longas viagens marítimas, se desenvolveu a técnica única de aquecimento e oxidação controlada (“estufagem” e “canteiro”), contribuindo para um perfil gustativo inimitável, com riqueza aromática profunda, estrutura marcante e longevidade excecional.

Este Verdelho seco expressa-se de forma magnífica em harmonizações com pratos de sabores intensos e ligeiramente salgados. Experimente com cozinha regional madeirense, como o atum braseado com molho de vinha d'alhos, lapas grelhadas, bolo do caco e queijo curado. Resulta também muito bem com gastronomia internacional, acompanhando foie gras, pratos à base de cogumelos, frutos secos, carnes brancas assadas ou pratos asiáticos que explorem especiarias e umami.

Para tirar o maior partido deste Barbeito Frasqueira Verdelho 1994, recomendo servir entre 12-14°C, permitindo que a sua complexidade aromática se revele progressivamente ao longo da degustação. Após aberto, pode ser apreciado por vários dias, conservando-se em perfeitas condições devido à elevada acidez e teor alcoólico. Uma experiência para saborear com tempo, apreciando cada nuance deste grande vinho da Madeira.