Vinhos Madeira Barbeito - Frasqueira Boal - 1994

Opiniões Viniou

O Barbeito Cuvée Frasqueira Boal 1994 é um vinho emblemático da ilha da Madeira, elaborado a partir da casta Boal, conhecida pela sua expressão elegante e equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. Este vinho, dito "Frasqueira", é feito apenas em anos excepcionais e envelhece por longos períodos em cascos de madeira segundo o tradicional método estufagem, que confere uma complexidade única. O ano de 1994, considerado particularmente harmonioso para os vinhos da região, reflecte neste vinho notas sofisticadas de frutos secos, frutas caramelizadas, mel, especiarias e um toque salino característico do terroir madeirense. O Boal destaca-se pelo seu perfil doce-amadeirado, mas com uma acidez energética que lhe dá frescura e longevidade.

A Madeira é uma ilha vulcânica no Atlântico com microclimas variados e solos ricos em matéria orgânica e minerais, derivados das encostas escarpadas cobertas de laurissilva. O clima subtropical húmido, alternando entre chuva e sol, favorece uma maturação lenta das uvas, resultado num perfil aromático intenso e profundo. A história do vinho da Madeira remonta ao século XV, tendo alcançado fama mundial pelo seu método único de envelhecimento, onde o vinho é submetido a variações de temperatura que lhe conferem uma estrutura inesquecível e a capacidade de envelhecer por várias décadas.

Este vinho é um verdadeiro deleite gastronómico e acompanha na perfeição sobremesas ricas como bolo de mel da Madeira, tarte de nozes ou pudins de caramelo. Os queijos azuis e foie gras evidenciam o equilíbrio doce/salgado do vinho, tal como pratos regionais como o leitão assado. Mais ousado, pode ser servido com pratos de cogumelos ou carnes de caça, em preparações com molhos intensos.

Para uma experiência plena, o Barbeito Boal Frasqueira 1994 deve ser servido entre os 12-14°C, permitindo que os aromas se expressem em todo o seu esplendor e desfrute da sua textura envolvente e persistência inconfundível. Uma verdadeira joia da Madeira, feita para meditação ou para acompanhar momentos especiais.