Vinhos Lagoa Adega Coop Algarve - 2019 - 2019

O Adega Coop Algarve Cuvée 2019, proveniente da denominação Lagoa, no sul de Portugal, é um vinho tinto seco que traduz bem as características do terroir algarvio. Este vinho apresenta-se geralmente elaborado a partir de castas típicas portuguesas adaptadas ao clima quente e seco da região, como a Castelão, Alicante Bouschet ou Negra Mole, que resultam em vinhos de corpo médio, com notas de frutos vermelhos maduros, nuances de especiarias e uma agradável frescura, equilibrada por taninos suaves. O lote de 2019 beneficia de um ano relativamente equilibrado em termos de temperaturas, o que contribuiu para a maturação fluida das uvas e um perfil aromático expressivo, marcado por aromas de ameixa, cereja e ligeiro toque herbal. A vinificação é geralmente tradicional, com fermentação em inox para preservar fruta e pureza aromática, podendo passar por breve estágio em madeira para adicionar complexidade.

A região de Lagoa, situada no Algarve, desfruta de um clima mediterrânico com forte influência atlântica, caracterizado por verões secos e quentes e invernos suaves. O solo, predominantemente arenoso e calcário, oferece uma drenagem eficiente e contribui para vinhos com elegância e notas minerais subtis. A história vitivinícola do Algarve remonta à época romana, e Lagoa é uma das denominações mais antigas da região, com grande tradição na produção de vinhos acessíveis, frescos e gastronómicos.

Para harmonizações, este tinto algarvio apresenta-se muito versátil. Combina especialmente bem com pratos regionais como o ensopado de borrego, arroz de pato, chouriço assado ou carnes grelhadas na brasa. Pode também acompanhar queijos de meia cura e pratos tradicionais portugueses à base de carnes vermelhas ou de caça ligeira, graças ao seu perfil frutado e taninos polidos.

Este vinho deve ser servido a uma temperatura entre 16 e 18°C, para melhor revelar o seu bouquet aromático e suavidade na boca. Recomenda-se abrir a garrafa cerca de 30 minutos antes de servir para potenciar os seus aromas, podendo depois ser desfrutado ao longo de uma refeição informal ou num jantar descontraído entre amigos.