Ficha de Vinho
Informação
| Embalagem | Garrafa (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinhos |
| Cor | Tinto |
| Ano | 2009 |
| País | Portugal |
| Tipo de Denominação | DOC |
| Região | Portugal |
| Denominação | Dão |
| Quinta | QUINTA DO ESCUDIAL |
| Cuvée | QUINTA DO ESCUDIAL - VINHAS VELHAS RESERVA |
| Fase atual |
Declínio
|
Preço de Mercado
*Os valores aqui exibidos são estimativas fornecidas pelos utilizadores da aplicação Viniou e não representam uma oferta de venda.*
| Garrafa (75cl) | |
| 2025 | 20,00 € |
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Fases de envelhecimento
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Juventude
2009 - 2011
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Maturidade
2012 - 2015
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Apogeu
2016 - 2023
|
Declínio
2024 - 2030+
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Opiniões Viniou
O Quinta do Escudial Vinhas Velhas Reserva 2009 é um vinho tinto da região do Dão, com Denominação de Origem Controlada (DOC). Proveniente de vinhas velhas, este vinho expressa toda a riqueza e tradição das castas autóctones do Dão, sendo a sua composição frequentemente dominada por variedades como Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz (Tempranillo) e Jaen. O ano de 2009 foi marcado por boas condições climáticas que permitiram maturações completas e uma grande concentração aromática. Na adega, a vinificação respeita a tipicidade da região, com maceração prolongada e estágio em barricas de carvalho, conferindo maior complexidade, estrutura e potencial de envelhecimento.
A região do Dão, situada no centro-norte de Portugal, é rodeada por diversas serras, nomeadamente a Serra da Estrela, a Serra do Caramulo e a Serra da Nave, que oferecem proteção natural e um microclima temperado de verões quentes e secos e invernos frios e chuvosos. Os solos, predominantemente graníticos e pobres, obrigam as vinhas a desenvolver raízes profundas, resultando em vinhos minerais e elegantes. Com uma longa história ligada à produção vitivinícola, o Dão é conhecido por vinhos de grande frescura, acidez equilibrada e potencial de guarda.
Este vinho é particularmente apto a acompanhar pratos de expressão gastronómica portuguesa. Harmoniza na perfeição com cabrito assado no forno, arroz de pato, pratos de caça como javali ou veado, bem como queijos curados da Serra da Estrela. A sua estrutura e aromas evoluídos combinam igualmente com pratos de inspiração internacional à base de carnes vermelhas grelhadas e assados mais complexos.
Para apreciar devidamente a complexidade deste Vinhas Velhas Reserva 2009, recomenda-se abrir a garrafa algum tempo antes do serviço, permitindo ao vinho respirar e revelar todo o seu potencial aromático. A temperatura ideal de prova situa-se entre 16°C e 18°C, valorizando a sua estrutura, taninos polidos e notas terciárias que só vinhos bem envelhecidos conseguem oferecer.
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Portugal Dão QUINTA DO ESCUDIAL QUINTA DO ESCUDIAL - VINHAS VELHAS RESERVA 2009