Vinhos Dão JOÃO CABRAL ALMEIDA WINES - MUSGO RESERVA - 2022

Opiniões Viniou

O MUSGO RESERVA Branco 2022 da João Cabral de Almeida Wines é uma expressão refinada do Dão, criada a partir de um blend de castas autóctones brancas típicas da região, como Encruzado e possivelmente Malvasia Fina e Bical. O ano de 2022 foi marcado por um verão quente, mas com noites frescas, permitindo que as uvas maturassem lentamente, preservando uma acidez vibrante e aromas intensos. A vinificação deste vinho privilegia a frescura, com fermentação controlada em inox para manter a expressão aromática das castas, e possivelmente algum estágio sobre borras finas para ganho de textura e complexidade. O resultado é um vinho branco seco, elegante, com notas cítricas e florais, nuances minerais típicas do Dão e uma boca estruturada, fresca, com final persistente.

A região do Dão, situada no centro-norte de Portugal, é uma das mais antigas denominações de origem do país e distingue-se pelo seu clima continental suavizado por alguma influência atlântica. Os solos são predominantemente graníticos, conferindo aos vinhos uma mineralidade única. O Dão tem uma longa história na produção de vinhos de excelência, sendo o berço de castas emblemáticas e de vinhos que se destacam pela sua elegância e capacidade de envelhecimento. O clima de grandes amplitudes térmicas favorece a produção de brancos frescos, aromáticos e muito gastronómicos.

Para harmonizar este MUSGO RESERVA Branco 2022, sugiro pratos delicados que valorizem a sua acidez e riqueza aromática, como um arroz de marisco, peixe grelhado (cherne ou robalo), ou até mesmo pratos tradicionais da região, como cabrito assado, onde a frescura do vinho corta a gordura da carne. Entradas como saladas de polvo ou queijos suaves também farão excelente par.

Recomendo servir este vinho bem fresco, entre 8-10°C, em copo de branco de boa abertura para realçar toda a sua complexidade aromática. Após algum tempo no copo, ficará ainda mais expressivo, perfeito para acompanhar uma refeição especial ou um convívio descontraído.