Vinhos Bucelas Bucelas - 1969

O Bucelas de 1969 é uma verdadeira raridade e uma peça importante do património vínico português. Ainda que a região de Bucelas seja tradicionalmente conhecida pelos seus brancos elegantes, elaborados sobretudo a partir da casta Arinto, a produção de vinhos tintos na região existiu pontualmente ao longo do século XX, embora seja hoje em dia bastante rara. Dadas as informações disponíveis e a data deste vinho, é provável que se trate de um tinto de perfil clássico, possivelmente elaborado a partir de castas autóctones da região e vinificado com métodos tradicionais da época, privilegiando a frescura e a elegância sobre a concentração.

Bucelas, situada a norte de Lisboa, escapa ao perfil quente de outras regiões mais interiores graças à influência atlântica e às manhãs frescas, fruto da proximidade ao rio Trancão. Os seus solos argilo-calcários conferem mineralidade e vivacidade tanto aos brancos como, ocasionalmente, aos tintos. Com uma história que remonta ao período romano e um nome que se foi afirmando internacionalmente no século XIX, Bucelas consolidou a sua reputação pela frescura dos seus vinhos, algo que este tinto, mesmo com idade, poderá reflectir.

Para harmonizar este vinho, recomenda-se pratos que respeitem o seu perfil evoluído e delicado, como pratos de caça de pequeno porte guisada, bacalhau à lagareiro ou ainda um ensopado de borrego. Enchidos tradicionais e queijos curados portugueses, como um Nisa ou um São Jorge, também prometem realçar a complexidade deste vinho antigo.

Dada a idade desta garrafa, a decantação cuidadosa é recomendada para separar eventuais depósitos. Sirva entre 16 e 18°C para melhor preservar os vestígios de fruta e as nuances terciárias, permitindo que o vinho expresse toda a sua história e complexidade ao longo da degustação.