Vinhos Bairrada SOGRAPE VINHOS - TERRA FRANCA GARRAFEIRA - 1990

Opiniões Viniou

O Terra Franca Garrafeira 1990, produzido pela Sogrape Vinhos na região da Bairrada DOC, é um tinto português que transmite a essência clássica desta região emblemática. Produzido principalmente a partir das castas típicas da Bairrada, como a Baga, este vinho revela uma estrutura firme e uma longevidade notável, resultado de um ano de colheita particularmente interessante e de um processo de vinificação atento – incluindo estágio prolongado em garrafa, o que garante a evolução de aromas e uma maior complexidade. Este Garrafeira de 1990 desenvolveu elegantes notas de frutos vermelhos secos, compota, couro, especiarias e suaves toques de tabaco, com taninos já domados pelo tempo, mas ainda presentes, conferindo profundidade à prova.

A Bairrada situa-se na região centro-litoral de Portugal, entre Aveiro e Coimbra, sendo famosa pelos seus solos argilo-calcários e pelo clima atlântico moderado, influenciado pelo Mar. Esta conjugação de elementos proporciona frescura natural às uvas, elevada acidez e favorece a produção de tintos robustos, de grande potencial de guarda. Histórica, a região goza de prestígio desde finais do século XIX, destacando-se pela qualidade dos seus vinhos tintos e, mais recentemente, também dos espumantes.

Este vinho, com o seu perfil sofisticado e maturado, harmoniza na perfeição com pratos tradicionais da gastronomia da Bairrada, como o célebre leitão assado, pelo seu equilíbrio entre estrutura e acidez, que corta bem a gordura e amplifica os sabores do prato. Carnes grelhadas, caça ou queijos curados portugueses são também ótimas opções a considerar.

Recomenda-se decantar o vinho pelo menos 30 minutos antes do consumo para garantir que os aromas se expressem plenamente. Sirva a uma temperatura entre 16-18°C. Assim, desfrutará de toda a elegância e complexidade que um Garrafeira com esta idade pode oferecer.