Ficha de Vinho
Informação
| Embalagem | Garrafa (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinhos |
| Cor | Tinto |
| Ano | 2008 |
| País | Portugal |
| Tipo de Denominação | DOC |
| Região | Portugal |
| Denominação | Bairrada |
| Quinta | QUINTA DO ENCONTRO |
| Cuvée | GRANDE ENCONTRO |
| Fase atual |
Declínio
|
Preço de Mercado
*Os valores aqui exibidos são estimativas fornecidas pelos utilizadores da aplicação Viniou e não representam uma oferta de venda.*
| Garrafa (75cl) | |
| 2025 | 25,00 € |
|---|
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Fases de envelhecimento
|
Juventude
2008 - 2011
|
Maturidade
2012 - 2017
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Apogeu
2018 - 2023
|
Declínio
2024 - 2032+
|
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Opiniões Viniou
O Quinta do Encontro Grande Encontro 2008 é um tinto de exceção proveniente da prestigiada região DOC Bairrada, no centro de Portugal. Elaborado com uma seleção criteriosa das melhores castas autóctones da região, costuma integrar principalmente Baga, eventualmente com toque de Touriga Nacional e outras uvas nacionais ou internacionais que conferem complexidade e estrutura. O ano de 2008 foi marcado por condições climáticas favoráveis para uma maturação equilibrada, permitindo vinhos com boa acidez e potencial de envelhecimento. Este vinho, cuidadosamente vinificado e frequentemente sujeito a estágio prolongado em barricas de carvalho, revela uma estrutura firme, taninos elegantes e notas de fruta preta madura, tabaco, especiarias e leve toque terroso.
A Bairrada é uma região vitivinícola histórica, fortemente marcada pela influência atlântica. O clima temperado, com elevada pluviosidade e influência direta do oceano, favorece uma maturação lenta e gradual das uvas. Os solos predominantemente argilo-calcários contribuem para vinhos de acidez vivaz e grande longevidade, sendo famosos tanto pelos seus tintos robustos, principalmente de Baga, como pelos espumantes distintos. A tradição vitícola remonta ao século X e a reputação consolidou-se ao longo dos séculos pela qualidade e fineza dos seus vinhos.
Para harmonizar este Quinta do Encontro Grande Encontro 2008, sugiro pratos de sabor intenso e alguma estrutura, para acompanhar o corpo e taninos do vinho. Carnes assadas no forno, como cabrito ou leitão à Bairrada, são escolhas clássicas e regionais. Também combina maravilhosamente com pratos de caça, arrozes de pato ou mesmo queijos curados portugueses.
Recomendo servir este vinho tinto à temperatura de 16-18°C, decantando cerca de uma hora antes para permitir uma melhor expressão dos seus aromas e suavizar os taninos. Este cuidado irá proporcionar uma experiência de prova plena, revelando toda a complexidade e elegância deste grande vinho bairradino.
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Portugal Bairrada QUINTA DO ENCONTRO GRANDE ENCONTRO 2008