Vinhos Bairrada LUIS PATO - LUIS PATO VINHA BARRIO - 1998

Opiniões Viniou

O Luis Pato Vinha Barrio 1998 é um vinho tinto emblemático da Bairrada DOC, produzido por uma das figuras mais reconhecidas do panorama vitivinícola português. Elaborado a partir de vinhas velhas situadas na parcela Barrio, este vinho destaca-se pela predominância da casta Baga, a uva tinta icónica da região, conhecida pelo seu potencial de longevidade e complexidade. O ano de 1998 foi marcado por condições climáticas equilibradas, permitindo uma maturação lenta e completa das uvas. A vinificação meticulosa de Luis Pato privilegia intervenções mínimas, com fermentação controlada e estágio prolongado em madeira, conferindo estrutura e finesse ao vinho, aliado a toques delicados de evolução.

A região da Bairrada, situada entre o litoral atlântico e a serra do Buçaco, beneficia de um clima marcadamente atlântico, com invernos frescos e verões moderados, bem como de solos argilo-calcários que proporcionam frescura e mineralidade aos vinhos. Esta combinação resulta em tintos com acidez vibrante, taninos firmes e grande capacidade de envelhecimento. Historicamente, a Bairrada é berço de alguns dos mais clássicos vinhos portugueses, mantendo tradições centenárias enquanto abraça a inovação.

Este Luis Pato Vinha Barrio 1998 evidencia-se como acompanhamento perfeito para pratos robustos e saborosos, como leitão assado à Bairrada, cabrito no forno, ou carnes de caça guisadas. A sua acidez refrescante e taninos bem integrados harmonizam igualmente com pratos tradicionais da cozinha portuguesa, como arroz de pato, chanfana ou queijos curados de ovelha e cabra.

Para melhor desfrutar este vinho de guarda, recomenda-se a decantação prévia de pelo menos 1 hora para eliminar eventuais depósitos e permitir a expressão plena dos aromas terciários desenvolvidos pelo envelhecimento. A temperatura de serviço ideal situa-se entre 16-18°C, proporcionando um equilíbrio perfeito entre estrutura, frescura e complexidade aromática.