Ficha de Vinho
Informação
| Embalagem | Garrafa (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinhos |
| Cor | Tinto |
| Ano | 1997 |
| País | Portugal |
| Tipo de Denominação | DOC |
| Região | Portugal |
| Denominação | Bairrada |
| Quinta | CAVES ALIANÇA |
| Cuvée | GALERIA SPECIAL SELECTION (CABERNET SAUVIGNON) |
| Fase atual |
Declínio
|
Preço de Mercado
*Os valores aqui exibidos são estimativas fornecidas pelos utilizadores da aplicação Viniou e não representam uma oferta de venda.*
| Garrafa (75cl) | |
| 2025 | 30,00 € |
|---|
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Fases de envelhecimento
|
Juventude
1997 - 2001
|
Maturidade
2002 - 2009
|
Apogeu
2010 - 2020
|
Declínio
2021 - 2034+
|
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Opiniões Viniou
O Aliança Galeria Special Selection 1997 é uma referência emblemática das Caves Aliança, situada na prestigiada região da Bairrada DOC, em Portugal. Este vinho tinto apresenta-se como uma cuvée excecional, predominantemente de Cabernet Sauvignon, uma casta internacional reconhecida pela sua estrutura, intensidade e capacidade de envelhecimento. O ano de 1997 foi marcado por condições meteorológicas equilibradas, permitindo uma maturação plena e um perfil aromático complexo. A vinificação seguiu métodos tradicionais, com fermentação controlada e estágio prolongado em madeira, promovendo a integração dos taninos e o desenvolvimento de notas terciárias.
A Bairrada, situada entre o Atlântico e o interior centro de Portugal, é famosa pelos seus solos argilo-calcários e pelo clima temperado conjugado com a presença das brisas do mar. Estas condições oferecem à Cabernet Sauvignon um perfil distinto, com excelente acidez, frescura e elegância. Historicamente, a região é reconhecida por tintos longevos, mas também por uma abertura crescente às castas internacionais, conjugando tradição e inovação desde o século XIX.
Quanto aos harmonizações, este vinho, graças à sua estrutura, acidez viva e notas evoluídas de frutos pretos, cedro e especiarias, é perfeito para acompanhar pratos de carne vermelha assada, guisados robustos, cabrito no forno ou até pratos tradicionais da Bairrada como o famoso leitão assado. Cogumelos selvagens, queijos curados ou embutidos tradicionais portugueses complementam também muito bem o seu perfil, intensificando as nuances aromáticas do vinho.
Para uma degustação ideal, recomenda-se servir o Aliança Galeria Special Selection 1997 a uma temperatura de 16-18°C, após decantação de cerca de uma hora, de forma a permitir a plena expressão dos aromas terciários e taninos polidos. Este vinho revela toda a elegância e longevidade da Bairrada, sendo uma verdadeira viagem pela história e terroir portugueses.
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Portugal Bairrada CAVES ALIANÇA GALERIA SPECIAL SELECTION (CABERNET SAUVIGNON) 1997