Vinhos Minho Sousa Lopes - Sauvignon Blanc Reserva - 2022

Opiniões Viniou

O Sousa Lopes Sauvignon Blanc Reserva 2022 destaca-se como uma interpretação elegante e contemporânea deste célebre castas internacional, adaptada com mestria ao terroir do Minho. Produzido exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc, este vinho branco seco evidencia frescura e vivacidade aromática características do ano 2022, um ano marcado por boa amplitude térmica durante a maturação, favorecendo um excelente equilíbrio entre acidez e expressão frutada. Após uma colheita criteriosa, a vinificação decorre sob temperatura controlada em inox, seguida de uma breve passagem por barricas de carvalho, conferindo ao vinho maior complexidade e sutis notas tostadas sem perder o seu perfil fresco e directo.

A Região dos Vinhos Verdes, aqui representada pela sub-região do Minho, beneficia de um clima marcadamente atlântico, com elevadas precipitações e temperaturas moderadas, proporcionando maturações lentas e preservando a acidez natural das uvas. Os solos graníticos da região ressaltam a mineralidade e frescura nos vinhos, caraterísticas especialmente apreciadas nos brancos como este Sauvignon Blanc. Com uma tradição vitivinícola secular, o Minho tem vindo a inovar, alargando o seu portfólio para além do tradicional Loureiro ou Alvarinho, mostrando grande aptidão para castas internacionais.

Este vinho acompanha na perfeição pratos de marisco fresco, nomeadamente amêijoas à Bulhão Pato ou camarão grelhado, bem como peixes grelhados e ceviches. Harmoniza igualmente com a doçura e ligeira acidez de pratos tailandeses ou saladas gourmet com queijo de cabra. Para uma ligação regional, sugerimos um arroz de tamboril à moda do norte.

A temperatura ideal de serviço situa-se entre 8 e 10°C, ideal para realçar a sua acidez crocante e as notas de citrinos e maracujá típicas do Sauvignon Blanc. Recomenda-se servir jovem, mas possui potencial de evolução em garrafa por mais dois a três anos.