Vinhos Douro Quinta de la Rosa - Gouveio - 2023

Opiniões Viniou

O Quinta de la Rosa Cuvée Gouveio 2023 é um vinho branco seco que exprime com elegância o caráter distintivo do Douro. Produzido a partir da casta Gouveio, conhecida pelas suas notas frescas e perfil aromático expressivo, este vinho destaca-se pela sua pureza e vivacidade. O ano de 2023 apresenta-se com um perfil jovem e vibrante, com aromas finos a citrinos, pêssego branco e sugestões minerais. A vinificação respeita a integridade da casta, numa abordagem que privilegia a fermentação em inox, preservando assim a frescura, a fruta e a acidez natural, características valorizadas na região.

O Douro é uma das regiões vitivinícolas mais emblemáticas de Portugal e do mundo, reconhecida pelo seu clima continental, com Verões quentes e secos e Invernos rigorosos. Este terroir único, dominado por socalcos de xisto e encostas íngremes junto ao rio Douro, imprime uma notável mineralidade aos vinhos brancos. A tradição vinícola do Douro remonta a séculos, sendo conhecida principalmente pelos vinhos do Porto, mas os vinhos brancos têm vindo a afirmar-se pela sua qualidade e autenticidade, destacando-se entre os mais apreciados do país.

Sendo um vinho branco seco e estruturado, o Quinta de la Rosa Cuvée Gouveio 2023 harmoniza maravilhosamente com mariscos frescos, peixe grelhado, pratos de bacalhau à Brás ou à Gomes de Sá, assim como com cozinha à base de aves grelhadas e legumes salteados. A sua acidez vibrante e mineralidade tornam-no também uma excelente escolha para pratos vegetarianos como risottos ou saladas com queijo de cabra fresco. Experimentar este vinho com iguarias regionais do Douro, como uma tiborna de bacalhau, é uma aposta segura.

Para usufruir plenamente dos aromas e da frescura deste vinho, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 8-10°C. Esta faixa permite realçar tanto os perfumes delicados como a acidez refrescante, proporcionando uma experiência de degustação equilibrada e prazerosa.