Vinhos Douro QUINTA DO CRASTO - QUINTA DO CRASTO - VINHA MARIA TERESA - 2019

Opiniões Viniou

O QUINTA DO CRASTO - VINHA MARIA TERESA 2019 é um vinho tinto excecional do Douro, criado numa das quintas mais emblemáticas da região. Elaborado a partir de uma vinha muito velha, plantada em 1902, esta “Vinha Maria Teresa” é famosa pela enorme complexidade das castas autóctones que a compõem – estima-se mais de 40 variedades. A colheita de 2019 beneficiou de um clima equilibrado, permitindo maturações completas e resultando num vinho estruturado, elegante e duradouro. O envelhecimento foi realizado em barricas de carvalho francês, conferindo uma nota adicional de sofisticação e profundidade, mas sempre preservando o caráter do terroir.

O Douro, uma das regiões vinícolas mais antigas do mundo, distingue-se pelos seus vales em socalcos escavados ao longo das margens do rio. O solo é predominantemente de xisto, pobre, mas de enorme importância para a concentração e mineralidade dos vinhos. O clima caracteriza-se por invernos frios e verões tórridos, o que favorece uma maturação completa das uvas e contribui para a formação de vinhos encorpados, ricos em fruta madura e com uma acidez muito equilibrada. O Douro é reconhecido não só pela produção de vinho do Porto, mas também de tintos de excelência como este.

Na hora de harmonizar, este vinho robusto e complexo pede pratos igualmente ricos e saborosos. Ideal com pratos tradicionais portugueses como cabrito assado no forno, javali estufado, ou costeletão de vitela maturada. Também se revela excelente com queijos curados e enchidos regionais, realçando as nuances de especiarias e fruta preta do vinho.

Sugere-se decantar antes de servir, para que expresse toda a sua complexidade aromática. A temperatura ideal de serviço situa-se entre 16-18°C, permitindo apreciar todos os detalhes deste magnífico tinto do Douro.