Opiniões Viniou
O QUINTA VALE D. MARIA VINHA DO RIO 2017 é um vinho tinto de excelência proveniente do emblemático Vale do Douro, mais precisamente da Quinta Vale D. Maria, uma propriedade de referência no panorama vitivinícola português. Este vinho de lote resulta de uma seleção criteriosa de castas autóctones, revelando toda a riqueza e diversidade das uvas cultivadas em vinhas velhas, que enraízam profundamente num terroir xistoso. A colheita de 2017 foi marcada por um ciclo de maturação equilibrado, permitindo aos enólogos criar um vinho intenso, de cor profunda e aromas complexos, onde se destacam notas de fruta negra madura, especiarias e ligeiras nuances balsâmicas. A vinificação é cuidada, com fermentação em lagares tradicionais e estágio em barricas de carvalho francês, conferindo estrutura sedosa, persistência e potencial de envelhecimento.
A região do Douro distingue-se por um clima de extremos, com verões quentes e secos e invernos rigorosos. As vinhas espalham-se em socalcos ao longo das encostas do rio Douro, sobre solos predominantemente de xisto, condição que favorece o desenvolvimento de vinhos com concentração, mineralidade e caráter distintivo. Este legado vitivinícola remonta à época romana, sendo o Douro uma das regiões demarcadas mais antigas do mundo, famosa pela produção de vinhos do Porto e, nas últimas décadas, pela ascensão dos vinhos tintos de mesa de alta qualidade.
Para acompanhar este vinho, sugerimos pratos ricos e harmoniosos, como cabrito assado no forno, pratos de caça, ou ainda a tradicional posta mirandesa grelhada. Pratos regionais do Douro, como arroz de pato ou enchidos, também serão excelentes opções, permitindo ao tinto expressar toda a sua complexidade.
Para uma degustação ideal, aconselha-se servir este vinho entre 16 e 18°C, após decantação prévia de cerca de uma hora para que os aromas possam abrir e revelar toda a sua profundidade. Este vinho apresenta excelente aptidão para envelhecimento em garrafa, sendo ideal para guardar ou apreciar já, acompanhando momentos gastronómicos de exceção.
