Vinhos Alentejo LUIS DUARTE VINHOS,LDA - RUBRICA AUTOGRAPH - ALICANTE BOUSCHET - 2019

Opiniões Viniou

O Rubrica Autograph Alicante Bouschet 2019, produzido pela LUIS DUARTE VINHOS, é um vinho tinto seco que se distingue sobretudo pela utilização da casta Alicante Bouschet, uma das mais emblemáticas do Alentejo. Este monocasta resulta de vinhas cuidadosamente selecionadas e de uma vinificação orientada para expressar toda a profundidade e a intensidade aromática que o terroir alentejano pode oferecer. O ano de 2019, com um clima equilibrado, proporcionou uvas de excelente concentração, e a intervenção enológica aposta na extração controlada e numa maturação personalizada, geralmente com estágio em barricas de carvalho para aportar estrutura, elegância e notas sofisticadas de especiaria e baunilha.

O Alentejo é reconhecido pelo seu clima mediterrânico com influências continentais, caracterizado por verões longos, quentes e secos, e invernos moderados. Os solos, predominantemente xistosos e argilo-calcários, proporcionam drenagem e mineralidade que favorecem a expressão autêntica do Alicante Bouschet. Esta região vitivinícola, rica em tradição, tem no vinho um autêntico reflexo da sua cultura agrícola secular, com modernos métodos de produção aliados ao respeito pelos métodos clássicos. O Alentejo tem vindo, nas últimas décadas, a afirmar-se como uma referência mundial para vinhos robustos e aromáticos, graças à sua diversidade de microterroirs.

Para harmonizar este Rubrica Autograph, recomenda-se acompanhar com pratos de sabor intenso, capazes de enfrentar a estrutura e taninos da Alicante Bouschet. Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como um borrego assado à alentejana, pratos de caça, ou um cozido de porco preto, são excelentes escolhas. Queijos curados e enchidos regionais, como o paio do Alentejo, revelam-se igualmente complementos perfeitos para realçar a complexidade do vinho.

Para uma experiência ideal de degustação, o Rubrica Autograph Alicante Bouschet 2019 deve ser servido entre 16 e 18°C, podendo ser decantado meia hora antes de servir para abrir o leque aromático e suavizar os taninos, proporcionando assim uma apreciação plena da sua riqueza e elegância.