Vinhos Alentejo LUIS DUARTE VINHOS,LDA - RUBRICA AUTOGRAPH - ALICANTE BOUSCHET - 2017

Opiniões Viniou

O Rubrica Autograph Alicante Bouschet 2017, da LUIS DUARTE VINHOS, é um exemplo refinado de um vinho tinto do Alentejo, elaborado a partir da casta Alicante Bouschet, uma das maiores referências da região. Este vinho, produzido em 2017, reflete toda a riqueza do terroir alentejano, caracterizando-se por uma cor profunda e intensa, aromas concentrados de frutos pretos maduros, toques de especiarias e notas subtis de baunilha e chocolate, sugerindo estágio em barrica de carvalho. Na boca, é encorpado, com taninos presentes mas bem integrados e um final prolongado, revelando uma sofisticação que remete ao cuidado e à dedicação aplicados na vinificação.

A região do Alentejo, que ocupa grande parte do sul de Portugal, é conhecida pelos seus vastos planaltos, solos pobres e pedregosos de origem xistosa e argilo-calcária, e um clima marcadamente mediterrânico, com verões quentes e secos e invernos suaves. Estas características proporcionam maturações perfeitas para as castas tintas e um perfil de vinhos generoso e robusto, mas equilibrado. Com uma história vitivinícola que remonta à época romana, o Alentejo afirma-se, atualmente, como uma das regiões mais dinâmicas de Portugal, aliando tradição a inovação.

Para harmonizar com o Rubrica Autograph Alicante Bouschet 2017, pratos regionais como o ensopado de borrego do Alentejo, migas com carne de porco, ou um cozido de grão alentejano são escolhas excelentes. O seu corpo e estrutura também acompanham bem carnes maturadas na brasa, pratos de caça ou queijos curados de ovelha, valorizando a intensidade do vinho sem o sobrepujar.

Para uma experiência ótima de degustação, recomenda-se servir este vinho entre 16-18°C, permitindo que se abram todos os seus aromas e se torne mais macio no palato. Se possível, decante-o durante cerca de uma hora antes de servir, sobretudo se estiver a consumir o vinho enquanto ainda jovem, para realçar ainda mais a complexidade aromática e polir os taninos.