A região vinícola de Dealu Mare, localizada na Moldávia, é reconhecida pelo seu know-how vitivinícola com uma tradição que remonta a vários séculos. Esta região beneficia de um microclima favorável ao desenvolvimento dos vinhedos, graças a verões longos e quentes e solos ricos em minerais. Os vinhos de Dealu Mare são frequentemente descritos como intensamente aromáticos e equilibrados, proporcionando uma rica paleta de sabores que encanta os apreciadores de vinho em todo o mundo.
A região é principalmente conhecida pelos seus vinhos tintos robustos e elegantes, elaborados a partir de castas como Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir. Estes vinhos distinguem-se pela sua profundidade, estrutura tânica e aromas de frutos maduros, muitas vezes enriquecidos por notas subtis de baunilha e carvalho devido ao envelhecimento em barris.
Os vinhos brancos produzidos nesta região também são notáveis. Castas como Chardonnay e Fetească Albă oferecem perfis aromáticos frescos e frutados, marcados por uma bela acidez e delicados aromas florais. Dealu Mare é um destino apreciado pelos enoturistas em busca de vinhos autênticos e de alta qualidade, produzidos no respeito pelas tradições locais, ao mesmo tempo que fazem uso de técnicas modernas.
