Denominação Vale de Guadalupe

Situada no noroeste do México, a denominação Baixa Califórnia é o coração pulsante da produção vinícola do país. Com um clima mediterrâneo único, esta região é caracterizada por dias quentes e ensolarados seguidos por noites mais frescas, graças à influência das correntes marítimas do Pacífico. Estas condições ideais permitem a cultivo de uma grande variedade de castas. O Cabernet Sauvignon, a Syrah e o Zinfandel estão entre os tintos mais renomados, oferecendo vinhos ricos e complexos. Os amantes de vinhos brancos também encontram satisfação com os Chardonnay de notas frutadas e equilibradas. A Baixa Califórnia não se limita a produzir vinhos; ela representa um renascimento enológico que destaca a diversidade e o potencial do terroir mexicano. O solo variado, composto por granito e argila, acrescenta uma dimensão de complexidade às características dos vinhos. Embora seja relativamente nova no cenário mundial, a Baixa Califórnia afirma-se como um destino incontornável para os apreciadores desejosos de explorar horizontes vinícolas menos conhecidos, mas promissores. Quer seja novato ou especialista em gestão de adegas, os vinhos da Baixa Califórnia certamente adicionarão um toque distintivo à sua coleção.