Vinhos Espumantes Prosecco Casa Pisva

O Prosecco Casa Pisva, proveniente da região de Vénétie em Itália e apresentado aqui sem indicação de ano de colheita, representa fielmente o estilo fresco e vibrante associado aos espumantes italianos deste terroir. Produzido maioritariamente a partir da casta Glera, embora a composição exata não esteja confirmada, este vinho branco espumante na versão Brut caracteriza-se por bolhas finas e persistentes, aromas frutados que evocam maçã verde, pera e notas florais delicadas, com uma acidez equilibrada e final refrescante. O método de vinificação mais utilizado na denominação Prosecco é o método Charmat, onde a segunda fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável, contribuindo para a expressão franca da fruta e a elegância do conjunto.

A região de Vénétie, no nordeste de Itália, oferece um clima temperado, influenciado tanto pelas Montanhas Dolomitas como pela proximidade do Adriático. Os solos variam entre argilosos e calcários, favorecendo a frescura e a mineralidade dos vinhos. A história milenar do vinho nesta região consolidou a fama do Prosecco, hoje apreciado internacionalmente pela sua acessibilidade e versatilidade, tornando-se escolha privilegiada tanto para o quotidiano como para celebrações.

Este Prosecco Brut é um excelente acompanhante de aperitivos, mariscos frescos, sushi, carpaccio de peixe ou pratos leves de verão. Combina também muito bem com iguarias típicas vénetas como os cicchetti (pequenos petiscos venezianos), risotto al limone ou fritto misto di pesce. A sua acidez limpa perfeitamente o paladar, tornando-o uma opção versátil para diversas ocasiões gastronómicas.

Para uma experiência ideal, aconselha-se servir o Prosecco Casa Pisva entre 6 e 8°C, realçando a sua vivacidade e crocância. Recomenda-se abrir a garrafa pouco antes do consumo para preservar o máximo das suas bolhas e frescura.