Vinhos Barbera d'Alba Scarzello - 2021

O Scarzello Barbera d'Alba 2021 é um vinho tinto seco oriundo do prestigiado terroir do Piemonte, mais concretamente da denominação Barbera d'Alba. Este vinho é produzido na região noroeste de Itália, conhecida pelo seu clima continental com influências alpinas, ideal para a maturação de uvas tintas. Embora o nome do vinho indique maioritariamente o uso da casta Barbera, é sempre possível que possa conter pequenas percentagens de outras variedades locais permitidas. O Barbera é famoso pela sua expressão frutada vibrante, acidez refrescante e taninos moderados, o que resulta num perfil muito gastronómico. O ano de 2021 foi particularmente bom na região, com vindimas equilibradas que proporcionam vinhos de excelente frescura e potencial de guarda.

O Piemonte destaca-se pelos seus solos argilo-calcários e colinas ondulantes. Esta combinação permite à Barbera uma expressão intensa de frutos vermelhos, como cereja e ameixa, juntamente com notas subtis de especiarias, terra e uma bela vivacidade de boca. A história vitivinícola da região remonta à época romana e hoje o Piemonte é referência mundial tanto pelos seus vinhos tintos clássicos como pela manutenção de métodos tradicionais de vinificação, como a fermentação em tanques de aço inoxidável para preservar o perfil jovem e frutado.

Quando se trata de harmonizações, um Barbera d’Alba pede pratos igualmente regionais e de sabor marcante. Combina lindamente com pratos da cozinha piemontesa como tajarin com ragù de carne, vitello tonnato, ou risoto de cogumelos. A sua acidez equilibra bem pratos ricos em tomate ou um bom prato de pasta al forno. Para opções mais internacionais, carnes brancas grelhadas, enchidos ou pizzas também são óptimas escolhas.

Recomendo servir este vinho tinto a uma temperatura de 16-18°C, após algum tempo a respirar, para realçar a frescura frutada e os aromas delicados. É uma excelente escolha tanto para consumo imediato como para alguns anos de cave, onde poderá desenvolver complexidade adicional.