A Passerina é uma denominação DOC distinta da região dos Vinhos dos Abruzos, na Itália. Situada entre as montanhas dos Apeninos e o mar Adriático, esta região beneficia de um microclima perfeito para a viticultura. A Passerina é uma casta branca antiga, reconhecida pelo seu perfil aromático único e pela sua versatilidade.
Os vinhos produzidos sob a denominação Passerina oferecem um bouquet aromático delicado com notas de flores brancas, frutas de polpa branca como maçã e pêra, e um toque subtil de citrinos. No paladar, distinguem-se pela sua frescura, vivacidade e uma bela acidez equilibrada que os torna uma excelente escolha para acompanhar pratos de marisco, saladas e queijos frescos.
Os amantes de vinho e colecionadores ficarão encantados com a qualidade consistente e a tipicidade desta denominação. Os softwares de gestão de adega podem ajudar a catalogar estes vinhos excecionais e otimizar a sua conservação.
