Vinhos Não especificado Tenuta Fizzano - Il Crocino - 2020

Opiniões Viniou

O Tenuta Fizzano Cuvée Il Crocino 2020 é um vinho tinto seco produzido na prestigiada região da Toscana, em Itália, conhecida sobretudo pelos seus tintos elegantes e estruturados. Este vinho apresenta-se como um blend, muito provavelmente dominado por Sangiovese, talvez acompanhado por pequenas parcelas de castas regionais como Canaiolo ou Colorino, conferindo-lhe profundidade e nuances aromáticas adicionais. O ano de 2020 foi caracterizado na Toscana por um clima equilibrado, com boa amplitude térmica e chuvas oportunas, resultando em uvas de maturação perfeita e boas concentrações de aroma e taninos. A vinificação é tradicional, procurando expressar a pureza da fruta e o caráter do terroir, com fermentações controladas e, por vezes, algum estágio em madeira para afinar a estrutura.

A região da Toscana goza de clima mediterrânico, com verões quentes e secos e invernos amenos, o que favorece a maturação plena das uvas tintas. Os solos são variados, desde argilo-calcários até galestros, uma pedra típica que confere mineralidade e elegância aos vinhos. A história vínica da Toscana remonta à época etrusca e romana, consolidando-se no Renascimento, tornando-se sinónimo de tradição e excelência no mundo do vinho.

Para harmonizações, este tinto toscano pede pratos elaborados, como pappardelle al ragù di cinghiale (massa larga com molho de javali), bistecca alla fiorentina (bife típico da região, mal passado) ou queijos de pasta dura como o pecorino toscano. Carnes assadas, enchidos artesanais ou pratos mediterrânicos à base de tomate e ervas também serão excelentes opções.

O ideal é servir o Tenuta Fizzano Cuvée Il Crocino 2020 a uma temperatura de 16-18°C, permitindo assim que revele todas as suas camadas aromáticas e taninos polidos. Recomenda-se decantação de pelo menos 30 minutos, sobretudo se preferir destacar as notas frutadas e o equilíbrio entre frescura e corpo. Este vinho tem potencial de guarda, mas já se apresenta muito apelativo em juventude.