Denominação Oltrepò Pavese - DOC

Oltrepò Pavese é uma renomada denominação de DOC da região vinícola da Lombardia, na Itália, conhecida pelo seu rico terroir e vinhos elegantes. Esta área montanhosa e ensolarada, situada ao sul do rio Pó, oferece condições ideais para a viticultura. Os solos argilo-calcários favorecem o cultivo de diversas castas como a Pinot Noir, Barbera, Croatina e Riesling, permitindo a produção de vinhos tintos, brancos e espumantes de alta qualidade.

O Pinot Noir é particularmente notável, frequentemente vinificado pelo método tradicional para criar espumantes refinados. Os vinhos tintos de Oltrepò Pavese são característicos com notas de frutos vermelhos, especiarias e taninos bem estruturados. Os vinhos brancos, por sua vez, são frescos e aromáticos, muitas vezes com notas florais e minerais.

Para os apreciadores da gestão de adegas, Oltrepò Pavese oferece uma diversidade impressionante, ideal para enriquecer uma coleção. Usar um software de gestão de adega pode ajudar a monitorizar a evolução destes vinhos delicados e a planear a sua degustação ideal. Oferecendo uma excelente relação qualidade-preço, esta região é uma joia escondida para os conhecedores de vinho.