Vinhos Chianti Classico Tenuta di Nozzole - Gran Selezione - 2016

O Chianti Classico Gran Selezione de 2016 da Tenuta di Nozzole é um vinho tinto que captura a essência da tradição vitivinícola toscana. Este vinho, elaborado principalmente a partir da casta Sangiovese, possivelmente combinado com pequenas quantidades de outras variedades autóctones, representa o auge da produção desta região icónica. O ano de 2016 é considerado um excelente ano na Toscânia, caracterizado por um verão quente mas com noites frescas, o que favoreceu uma maturação lenta e completa das uvas. A vinificação é cuidadosa e prolongada, com envelhecimento em barricas de carvalho que contribuem para a sua complexidade aromática e estrutura elegante.

A região da Toscânia é notória pela sua riqueza histórica e geográfica única. Com um clima mediterrâneo, as vinhas beneficiam de uma combinação perfeita de sol generoso e brisas refrescantes que proporcionam as condições ideais para o cultivo de vinhos distintos. O solo pedregoso de composição variada, muitas vezes rico em calcário, confere mineralidade e elegância aos vinhos toscanos, especialmente ao Chianti Classico, que figura entre os mais prestigiados. A história da vinificação nesta região remonta a séculos, consolidando o seu lugar no panteão dos grandes vinhos do mundo.

Para harmonizar com este Chianti Classico, considere pratos tradicionais da cozinha toscana, como a "bistecca alla fiorentina" ou um ragu de javali. Pratos ricos em sabores e com alguma gordura complementam na perfeição a acidez vibrante e os taninos firmes do vinho. Queijos curados, como o pecorino toscano, também realçam a complexidade do vinho.

Ao servir este vinho, deve garantir uma temperatura entre 16-18°C. É recomendado decanter por cerca de uma hora antes de servir, para permitir que os seus aromas se abram completamente, revelando notas de cereja preta, especiarias e nuances de terra que fazem deste vinho uma experiência memorável.