A denominação Samson é uma designação não especificada, mas reflete o rico potencial vitivinícola desta região dinâmica em Israel. Localizada entre as montanhas da Judeia e a planície costeira do Mar Mediterrâneo, esta região beneficia de um terroir excecional, com solos variados que vão de argilas vermelhas a calcários.
Os vinhos produzidos na região de Samson são maioritariamente conhecidos pelos seus tintos robustos e brancos aromáticos. As castas dominantes incluem Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah para os tintos, enquanto Chardonnay e Sauvignon Blanc se destacam entre os brancos. Estes vinhos revelam frequentemente notas de frutas maduras, especiarias mediterrânicas e uma complexidade que evoca o carácter antigo da terra de Israel.
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